Jeweils am 1. Freitag im August wird das köstlich-erfrischende Hopfengetränk beim Internationalen Tag des Bieres gefeiert, so auch morgen am 5. 8. 2022 — gerade rechtzeitig, wenn jetzt wieder die große Sommerhitze zurückkommt.
Was viele nicht wissen: den Mythen nach hat das Bier viel mit Göttinnen zu tun bzw. wurde sogar von einer Göttin „erfunden“.
Die etruskische-römische Göttin Ceres war vor allem zuständig für Fruchtbarkeit, Ackerbau und reichhaltigen Ernte. Auch jener von Hopfen und Malz und daher trägt sie das Bier quasi schon in ihrem Namen: Nach ihr sind nicht nur die „Cerealien“ benannt sondern auch das „Cervisia“ — das ist die lateinische Bezeichnung für den Vorläufer des Bieres in der Antike. In der spanischen Sprache heißt das Bier immer noch „cerveza“ und erinnert damit an Ceres.
Im sumerisch-assyrisch-babylonisch-mesopotanischen Raum war die Göttin Ninkasi „die Dame, die den Mund füllt“. Ein Team von ArchäologInnen der Universität Yale hat außerhalb Kairo’s eine 4.500 Jahre alte Bäckerei und Brauerei ausgegraben. Außer Steinkrügen und Getreidelagern entdeckten sie Steintafeln mit Hieroglyphen. Eine dieser Tafeln enthält eine Beschreibung des Brauprozesses und eine Lobeshymne an die sumerische Bier-Göttin Ninkasi: „Was dein Herz erfreut, das erfreut auch unser Herz. Unsere Leber ist glücklich und unser Herz ist fröhlich. Möge Ninkasi stets mit dir sein.“
Ninkasi war auch eine Heilungsgöttin, sie heilte den vergifteten Gott Enki.
Das Arzneimittel, das sie bei ihm anwendete und damit auch der Menschheit brachte war Alkohol, im speziellen Bier.
Bier als Medizin
Bis heute kennt man die Heilkraft des Bieres – zum Beispiel zur Stärkung und Schlafförderung, als Arznei gegen nervöse und stressbedingte Leiden, zur Stimulierung der Magensaftproduktion und der Nierentätigkeit oder als Vorbeugung gegen Prostataerkrankungen. Der Genuss von heißem Bier wirkt zudem fast wie ein Zaubertrank und lindert die Beschwerden von Erkältungen, der Atem wird freier, die Gliederschmerzen lassen nach und das Immunsystem wird gestärkt. Auch die positive Wirkung auf Haut, Haare und Nägel werden geschätzt.
Nachdem Ninkasi als Göttin für die Braukunst zuständig war, kann davon ausgegangen werden, dass in Mesopotamien die Frauen fürs Bierbrauen und für den Ausschank zuständig waren.
Was als sehr vernünftige Einrichtung erscheint, wenn der Genuss von Bier oder Alkohol im allgemeinen von Frauen geregelt wird.
Vermutlich handelte es sich dabei auch nicht so sehr um ein Alltags- sondern eher um ein Kultgetränk, das die Gottheiten den Menschen überließen, wofür erstere jedoch regelmäßig große Bierspenden erhielten.
Hieroglyphe für „Mahlzeit“ ist „Bier“ und „Brot“
Im antiken Ägypten wurde aus Ninkasi die Biergöttin Tejenemit. Der Getreideanbau war einer der größten Reichtümer im alten Ägypten: Der Weizen, aus dem das Brot hergestellt wurde und die Gerste, die zur Herstellung von Bier benutzt wurde.
Brot und Bier — diese beiden Lebensmittel gehörten nicht nur auf den täglichen Speiseplan sondern Bier diente auch als Lohn für Arbeit (Geld war im antiken Ägypten nicht bekannt).
So erhielten Soldaten und Pyramidenarbeiter fünf Krüge Bier am Tag. Nicht jeder Liter ist da wahrscheinlich die Kehle herunter geronnen, sondern einiges wurde auch zum Tauschhandel mit anderen Waren genutzt.
Die Bedeutung des Bier zeigt sich u.a. auch daran, dass es im antiken Ägypten ein eigenes Zeichen für Bier in der Hieroglyphen-Schrift gab. Die Hieroglyphe für „Mahlzeit“ setzte sich aus den Symbolen für „Bier“ und „Brot“ zusammen.
Zudem wurde das Geschenk der Göttin Tjenemit auch zur Heilung kranker Menschen verwendet. „Bierschlamm“, der im Wesentlichen dem Treber entspricht, wurde als Heilmittel verabreicht — u. a. gegen Husten, Schmerzen und Verstopfungen.
Auch äußerlich wurde Bier angewandt, denn das Bad im Bier soll eine glatte und reine Haut verleihen. Damit verlieh Tjenemit wahrscheinlich Nofretete und Kleopatra ihre legendäre Schönheit.
Bier – die „Milch“ für Erwachsene
Die ägyptische Milchgöttin Hesat war auch für das Bier zuständig. Sie stillt den Durst der Menschheit mit ihrem göttlichen Getränk. Die „Hesatmilch“ für Erwachsene ist das „Hesatbier“. Beides – Milch wie Bier – ist sehr nahrhaft und hat die Fähigkeit, den Durst zu stillen.
Eine alte Hebammenweisheit ist ja auch, dass Bier die Milchproduktion anregen soll. Diesen Zusammenhang hat man offenbar auch schon im Alten Ägypten erkannt.
Nach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen weiß man, dass ein Polysaccharid in der Gerste, die für die Herstellung von Bier verwendet wird, die vermehrte Bildung des Hormons Prolactin verursacht, dass für die Milchsekretion (Laktation) während der Stillzeit verantwortlich ist.
Auch die gallische Fruchtbarkeitsgöttin Nantosuetta war für alle Flüssigkeiten, damit auch für Bier zuständig und die Göttin der Braukunst.
Ein Schluck für Freude, Wohlstand und ein langes Leben
Zu Ehren der angelsächsische, keltische Erdgöttin Habondia gibt es in Wales den Brauch, am ersten Juli-Montag ein Mahl zu bereiten in dessen Mittelpunkt ein Bier steht, das vor acht Monaten gebraut wurde.
Dieses wird mit großem Vergnügen in der ganzen Stadt herumgereicht und ein Schluck davon soll Freude, Wohlstand und ein langes Leben bringen sowie das Wohlwollen der Göttin sicherstellen.
Es wird mit rituellen Trinksprüchen genossen, wie z.B.: „Habonde bring Fülle, Habonde bring Gesundheit und Glück. Wenn diese heilige Flüssigkeit über meine Lippen rinnt, dann lasse meine Seele singen.“
Verehrt in jedem Schluck Bier
Beim afrikanischen Volk der Zulu herrscht Mbaba Mwana Waresa über den Regen und damit ist sie eine sehr wichtige Göttin für die Landwirtschaft, das Getreide und die Ernte. Sie ist eine der beliebtesten Göttinnen des südlichen Afrikas. Das kommt vielleicht auch daher, weil aus dem Getreide, das sie den Menschen schenkt, auch Bier hergestellt werden kann. Sie wird sogar als die Erfinderin des Biers verehrt. Sie soll den Menschen die Techniken des Säens und Erntens und vor allem die Braukunst beigebracht haben. Verehrt wird sie in jedem Schluck Bier, ihrer speziellen Flüssigkeit, die aus so etwas Erdigem wie Getreide, so etwas Flüssiges wie Bier machen.
Bier als die Erfindung der Frauen
Dass Bier auf allen Erdteilen erfunden wurden und die Erfindung Frauen bzw. Göttinnen zugeschrieben wurde, beweist auch die aztekische Fruchtbarkeitsgöttin Mayahuel.
Eine Version ihrer Geschichte erzählt, dass Mayahuel einst eine Bäuerin war, die die Fermentierung des Agavensaftes entdeckte. Damit erreichte sie bei den AztekInnen große Bekanntheit und Beliebtheit, sodass sie als Göttin der Agaven in die Geschichte einging. Aus dem Saft dieser Kaktuspflanze gewann sie eine berauschende Pulque — die man sich in etwa wie Bier vorstellen kann. Sie schenkte damit nicht nur den Menschen das berauschende Getränk sondern beschützt auch alle, die vom Saft ihrer Pflanze betrunken sind.
******************
Mehr zu den Biergöttinnen:
Ceres
Habondia
Hesat
Nantosuetta
Ninkasi
Mayahuel
Mbaba Mwana Waresa
Tejenemit
******************
Bildquellen:
Göttin Ceres / artedea.net
Bier und Brot / PDPhotos / pixabay.com
Mbaba Mwana Waresa / pixabay.com
Bierglas / Didgeman / pixabay.com